Najbardziej pechowym obiektem w Cieszynie były według społecznego przeświadczenia podcienia przy kamienicy na rogu ulic Głębokiej oraz Olszaka. Przejście pod nimi przynosiło pecha, np. studentom w trakcie egzaminu. Te tzw. diabelskie lauby zburzono podczas budowy nowej kamienicy rodzinki Gorgoszów w tysiąc dziewięćset dwunastym roku.
Najsmaczniejszego murzina, bo taką nazwę posiada tradycyjny cieszyński wypiek, można zjeść podczas. A co ukrywa się pod tym określeniem? Ciasto drożdżowe wykonane w kształcie niewielkiego bochenka z kiełbasą wędzoną lub białą kiełbasą wewnątrz. Zazwyczaj każdy mieszkaniec, począwszy od pana domostwa a zakończywszy na służbie dostał swojego murzina, którym wraz z innymi pysznościami kuchni cieszyńskiej mógł się delektować ile chciał. To właśnie historia Cieszyna.
Największe źródło zysku cieszyńskich mieszkańców i całego miasta podczas wieków stanowiła produkcja i sprzedaż trunków, generalnie piwka oraz wina. Podczas 2 poł. XV wieku mieszkańcy dostali od cieszyńskich książąt prawo wyłączności obracania tymi trunkami w mieście i okolicznych wsi w obrębie 1 mili. Przywileje te przypisane były jedynie właścicielom uprzywilejowanych tak zwanych wielkomieszczańskich domostw. Największe przychody przynosiła sprzedaż wina pochodzącego przede wszystkim z Węgier i Moraw. W tysiąc pięćset siedemdziesiątym trzecim roku w zamian za pieniądze na pokrycie długów miasta władze Cieszyna odstąpiły prawo sprzedaży wina bractwu winnemu, (sto dziesięć ludzi, które wykupiły tzw. listy winne). W XVIII wieku najmocniej popularnym trunkiem stały się tzw. Roso lisy, wysokoprocentowe likiery powstałe na bazie owoców róży. W dziewiętnastym oraz dwudziestym wieku w Cieszynie firma Maurycego Fasala tworzyła wszędzie znaną fasalówkę. Dokładnie tak wyglądała praca Cieszyn.
Najładniejszymi drzewami zakwitającymi w Cieszynie wczesną wiosną są magnolie. Spośród więcej niż 125 odmian tego drzewa, w cieszyńskich ogródkach można zobaczyć cztery. Najprawdopodobniej przybyły one na początku dziewiętnastego wieku, a utrzymywanie w ogródku takiego drzewa było okazem wyższości. W dzisiejszych czasach są ozdobą wielu ogrodów i parków po dwóch stronach Olzy.
Najczęściej jedzonym deserem w miasteczku Cieszyn jest wywodzący się z kuchni Austrii strudel z jabłkami (czasem z serem lub makiem), który można spożywać na ciepło, na zimno, z bita śmietanką i lodami lub jedynie posypany cukrem pudrem.

• No related posts